Nye menuer til frokost og aften
Forårsmenuerne er nu klar til alle sultne udfordrere!
Nye friske menuer vil blive serveret for alle frokost-, middags- og konferencegæster fra den 5. februar. Vi er meget tilfredse med de nye menuer, som føles lette, smagfulde og moderne.
Frokostmenu
Kyllingefars med tre slags løg (confiterede, syltede og tørrede)
(For dem, der har tilmeldt sig en vegetarisk kost, vil der blive serveret en fyldig kikærtegryde med kokos, karry, peberfrugt og gulerødder med limesauce og indisk brød som tilbehør).
Tilbehør:
Syltede solbær
Kartoffelpuré med persille og purløg
Flødesauce med tomat og grøn peber
Feldsalat
Surdejsbrød og pisket brunet smør
Sodavand/vand i ny og næ
Kaffe og te med chokoladebar
Middagsbuffet
Surdejsbrød med pisket brunet smør
Urtebagt kyllingefilet
Vegetarisk alternativ: Urtebagt Quorn-filet
Quinoa med oliven, citron, rosensalat og lagret ost
Tomatsalat med kidneybønner, kikærter, løg og basilikumvinaigrette
Hvidløgscreme med krydderurter
Sojamarineret okse 'Yakiniku style' med porre og ristet sesam
Vegetarisk mulighed: Sojamarineret tzay
Asiatiske nudler med rå grøntsager
Chili-emulsion
Citronmousse på flødeost, rabarberkompot, saltet karamel og mandelchips
Kaffe og te
